Traubensorte
85% Merlot | 15% Cabernet Sauvignon
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in französischen Barriques während 6 Monaten.
Farbe
Dunkles Granatrot
Aroma
Herrliche gefällige Fruchtaromen wie: Kirschen, Pflaumen und etwas Cassis. Vollmundig und würzig. Die angenehmen weichen Tannine bereichern
den schönen Abgang.
Charakter
Im Gaumen gefällig, feinfruchtig, schmelzig, elegante und charaktervolle Kraft. Dicht und gehaltvoll mit würzigen Holz und Röstnoten. Ein angenehmes Trinkvergnügen
Passt zu
Dunklem Fleisch, Lamm, Wild, Wildgeflügel, Kaninchen, Schmorbraten, Terrinen und reifen Käsesorten.
Ausschanktemperatur
16° - 18° Grad
Lagerfähigkeit
5 - 8 Jahre