Traubensorte 70% Garganega | 30% Trebbiano di Soave
Vinifikation Temperaturkontrollierte Kaltgärung bei 15/16° Grad.
Farbe Strohgelb mit goldenen Spiegelungen
Aroma Intensives und delikates Bouquet, mit blumigen Aromen und einem Touch von weissen Früchten. Trocken und ausgewogen. Im Abgang ein Hauch von Bittermandeln.
Charakter Delikat und bekömmlich, sortentypischer Soave Charakter mit einer leichten Bitternote. Ausgewogen mit einem erfreulichem Abgang.
Passt zu Vorspeisen und Fischgerichten, zu Häppchen, hellem Fleisch, grilliertem Gemüse und zu vegetarischen Gerichten.