Vinifikation Der Merlot wird für 2 Mt. in Zementtanks ausgebaut und danach 9 Monate in französischen Barriques.
Farbe Rubinrot
Aroma Intensive Aromen von roten Beeren und Früchten, würzig, elegant, mit dezenten Barriquenoten und einem Hauch von Tabak und Vanille.
Charakter Im Gaumen elegant, reife Früchte, dicht, feinwürzig, mineralisch, feine Röstaromen, weiche schmeichelnde Tannine, die Säure ist schön eingebunden und feingliedrig. Langer anhaltender Abgang.
Passt zu Gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel, mediterraner Küche und zu rezenten Käsesorten.