Traubensorte
100% Touriga Nacional
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, danach 15 Mt. Ausbau in französischen Barriques.
Farbe
Intensives Granatrot
Aroma
Komplexe Noten von reifen dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Orangenblüten. Feine würzige Holznoten mit einem Touch Vanille, Tabak und Mocca. Elegant, finessenreich mit präsenten Tanninen.
Charakter
Kräftig, mit einer Komposition dunkler Früchte und Beeren. Finessenreich und ausgewogen. Enorme Struktur mit feinen Röstaromen und würzigen Holznoten. Die knackigen Tannine bereichern den enormen Abgang.
Passt zu
Fleisch-und Wildgerichten, Rahm-und Nudelgerichten. Geflügel und reifem Käse.
Ausschanktemperatur
16° - 18° Grad
Lagerfähigkeit
6 - 8 Jahre