Vinifikation Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in französischen Eichenfässern während 12 Monaten.
Farbe Granatrot mit blauroten Reflexen
Aroma Intensive und reife Noten von roten und dunklen Beeren. Elegante Struktur mit würzigen Holznoten und einem Touch Vanille.
Charakter Im Gaumen vollmundig, dicht und gut strukturiert. Angenehme Röstaromen, mineralisch, geschmeidig. Komplexer Wein mit reifen Tanninen und einer erfreulichen Säure.
Passt zu Rotem und gegrilltem Fleisch, mediterraner Küche, Ossobucco, Wild und sardischem Schafskäse.