AVIENNE 2022

Traubensorte
100% Garnacha

Vinifikation
Handlese Anfang September. Während des Befüllens des Tanks wird der Rosémost im Saignéeverfahren abgezogen um seine charakteristische hellrosane Farbe zu erhalten. Langsame Kaltgärung im kleinen Edelstahltank.

Farbe
Helles Lachsrosé

Aroma
Das Bouquet ist gekenntzeichnet von feinen Aromen wilder Erdbeeren, Hibiskus und etwas Zitrusfrucht.

Charakter
Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, der Geschmack geprägt von roten Beeren, gepaart mit Grapefruit und Weinbergpfirsich. im
Abgang ausgewogen, elegant mit einer frischen Säure.

Passt zu
Harmoniert mit leichten, frischen Speisen, veganen und vegetarischen Gerichten, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Salaten und fruchtigen
Desserts.

Ausschanktemperatur
8 - 10° Grad

Lagerfähigkeit
2 - 3 Jahre