AMARONE DELLA VALPOLICELLA "PIANISSIMO" DOCG 2016
| Art.-Nr. | 21204116 |
| Hersteller | Italo Cescon |
| Lagerbestand | 122 Stk. |
| Verpackungseinheit | 6 Stück |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Weintyp | Rotwein |
| Kategorie | 75 cl. |
Verfügbar: Ab Lager
Traubensorte
70% Corvina | 25% Rondinella | 5% Molinara
Vinifikation
Der Amarone wird für 6 Mt. in Zementtanks ausgebaut und danach 30 Mt. in slawonischen Barriques.
Farbe
Rubinrot
Aroma
Filigrane reife Beerennoten Touch Süsse, zartschmelzig, würzig und elegant. Wunderschönen Röstaromen mit einem Hauch Mocca und Schokolade. Vollmundig, dicht mit einer schönen Finesse. Beerige Fruchtigkeit ohne süss zu wirken.
Charakter
Im Gaumen elegant und ausgewogen. Dezente Fruchtaromen, dicht und beerig. Die Röstaromen und die weichen schmeichelnden Tanninen,
begleiten den langen musischen Abgang.
Passt zu
Gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel, Pilzgerichten, Pizza, Pasta, Risotto, mediterranen Küche und zu reifen Käsesorten.
Ausschanktemperatur
18° - 20 ° Grad
Lagerfähigkeit
10 - 15 Jahre